Kochsalzaufnahme - Wie viel Salz sollten wir maximal täglich zuführen?


Wie viele Menschen nehmen zu viel Kochsalz zu sich?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt für Erwachsene einen oberen Richtwert von sechs Gramm Kochsalz pro Tag an. Bei den Erwachsenen liegen somit nach den Daten der Nationalen Verzehrsstudie II mehr als die Hälfte der Frauen (58 Prozent) und die Mehrheit der Männer (86 Prozent) über dem oberen Richtwert der DGE.


QUELLE: Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel


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